Botticelli, een èchte Italiaanse trattoria & enoteca te Nieuwpoort

We reizen in eigen land naar een authentieke Italiaanse TRATTORIA-ENOTECA te Nieuwpoort- bad: BOTTICELLI Peter Demoor en zijn echtgenote Linda Schacht (ook schrijfster en illustrator van kinderboeken) baten gepassioneerd een echte Italiaanse Trattoria uit!Ze zitten al 20 jaar in de horeca maar gooiden hun uitbating vorig jaar over een andere boeg in een volledig nieuw concept waar het heerlijk en gezellig tafelen is! Starten doe je er met een bordje “antipasti” die wekelijks verandert van aanbod. Ze koken authentiek zoals Italianen het doen al dente met perfect passende smaken zodat we “pasta eten met saus” en niet “saus met pasta”.De zachte “Carbonara” uit Rome de pikante “arrabbiata” met de passende “penne” de “osso buco” in bianco…met saffraan dus? en nog zoveel meer….Daarbij is er een grote keuze aan Italiaanse wijnen ook per glas verkrijgbaar! Kortom een adresje om eens aan te doen! BOTTICELLI Albert I laan 1978620 Nieuwpoort-Bad0475/ 785969www.botticelli.be