Zin in enkele dagen Toscanië? Luciano Savini de truffelleverancier van Pasta e Basta nam ons in augustus mee naar enkele leuke plekjes: Agriturismo \Colleoli\ Gelegen tussen Pisa San Miniato en Firenze. Je kan er overnachten met ontbijt voor € 35 en een verfrissende duik nemen in het zwembad. Het avondmaal was er zo heerlijk dat we dit zeker met je willen delen! Op onze eerste degustatie op zaterdag 1 okt krijg je de kans deze gerechten te proeven. Slapen deden we echter in Montopoli Val D\'arno een piepklein stadje op 20 minuutjes van Pisa in het driesterrenhotel \Quattro Gigli\. Daar konden we genieten van ons ontbijt met prachtig zicht op de Toscaanse heuvels. Het hotel heeft ook een restaurant zeer gekend in de streek. Spijtig genoeg was het gesloten. Misschien voor een andere keer... Meer info: www.agriturismocolleoli.it www.quattrogigli.it
Overheerlijke ambachtelijke ingrediënten voor een sfeervolle Italiaanse avond, en een spontane en vriendelijke Sabine die altijd wel een paar tips voor één of ander heerlijk gerechtjes in petto heeft... Mijn favoriete snelle gerechtjes: gerookte mozzarella, overgoten met een tomatenpasta, 10 min. onder de grill, enkele krullen vers geschaafde Parmezaanse kaas en een heerlijk glaasje Siciliaanse Pariglia (Philippe, bedankt voor deze frisse aanrader). Tip voor dessert: maak een heerlijke chocomousse en bestrooi met een snuifje lavendelzout. Smakelijk!