Lasagne Bolognese

Ingrediënten: 
500 g kalfs-rundgehakt
1 ajuin
2 teentjes look
2 tomaten in fijne schijven gesneden
patè di pomodori (het wonderpotje van pasta e basta)
4 sneden beenham
1 bokaal champignons misto funghi (Anfosso)
1 bokaal salsa in bottiglia 720 g (Tudia)
600 g bechamelsaus
1 pak verse lasagneblaadjes van 250 g (8 blaadjes)
Aantal personen: 
4 personen
Werkwijze: 

Cutter de ajuin en de twee lookteentjes heel fijn en vermeng deze kruidenpasta met het vlees.
Bak het vlees aan in wat olijfolie en plet het met een vork.
Voeg bijna de hele pot salsa in bottiglia toe en laat een vijftal minuutjes pruttelen.

Bechamelsaus: doe evenveel boter als bloem samen en vermeng op een laag vuur. Al roerend aanlengen met volle melk tot de saus half vloeibaar is. Kruid af met peper en zout.

De lasagne maak je als volgt:
Neem een ovenschotel en start met het restje van de bokaal salsa in bottiglia.
Daarop een blaadje lasagne-bolognesesaus-blaadje lasagne-bechamel-ham-blaadje lasagne-verse schijven tomaat met patè di pomodori erop genappeerd-blaadje lasagne-bolognese en de gemengde champignons van Anfosso.

Bestrooi over de lasagne kaas om te gratineren en bak die 30 min af in een oven van 200 graden.

De echte lasagne come à casa!!