Bruschetta gorgonzola-grappa
Vermeng de gorgonzola met grappa en honing in een diepe kom tot de massa smeuïg wordt. Kruid met wat peper. Plaats de bereiding een tweetal uren in de koelkast.
Snijd ondertussen de ciabatta in sneden, smeer er wat olijfolie over en grill de sneetjes in de oven.
Besmeer de bruschette, Italiaanse naam voor de gegrilde sneedjes ciabatta, met de gorgonzola-bereiding.
Perfect als aperitiefhapje bij een glaasje prosecco of afsluiter met een glaasje vin Santo.
Meer recepten
Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief. Il Giornale houdt je om de twee maand op de hoogte van de nieuwste delicatessen in ons assortiment, onze promoties en geplande proeverijen. We geven je telkens een heerlijk recept, nuttige reistips en interessante informatie over de afkomst van onze producten. Een must voor iedere liefhebber van Italië!
Overheerlijke ambachtelijke ingrediënten voor een sfeervolle Italiaanse avond, en een spontane en vriendelijke Sabine die altijd wel een paar tips voor één of ander heerlijk gerechtjes in petto heeft... Mijn favoriete snelle gerechtjes: gerookte mozzarella, overgoten met een tomatenpasta, 10 min. onder de grill, enkele krullen vers geschaafde Parmezaanse kaas en een heerlijk glaasje Siciliaanse Pariglia (Philippe, bedankt voor deze frisse aanrader). Tip voor dessert: maak een heerlijke chocomousse en bestrooi met een snuifje lavendelzout. Smakelijk!