alle ingrediënten zijn er om een echte risotto te maken:
de rijst aanbakken in olijfolie, blussen met witte wijn en de dubbele hoeveelheid van de rijst aan bouillon beetje bij beetje toevoegen op een zacht vuur.
na een twintigtal minuten is de risotto klaar!
de witte truffel is hier met smaak op gegeten (te weinig) was het commentaar
met een heerlijke risotto en een coquille
http://mimikookt.blogspot.com/