Overheerlijke ambachtelijke ingrediënten voor een sfeervolle Italiaanse avond, en een spontane en vriendelijke Sabine die altijd wel een paar tips voor één of ander heerlijk gerechtjes in petto heeft... Mijn favoriete snelle gerechtjes: gerookte mozzarella, overgoten met een tomatenpasta, 10 min. onder de grill, enkele krullen vers geschaafde Parmezaanse kaas en een heerlijk glaasje Siciliaanse Pariglia (Philippe, bedankt voor deze frisse aanrader). Tip voor dessert: maak een heerlijke chocomousse en bestrooi met een snuifje lavendelzout. Smakelijk!