Over Pasta e basta
Sabine Demuelenaere heeft twee grote passies: Italië en gastronomie. Ze liep school aan de Brugse hotelschool Spermalie en volgde daarnaast zes jaar lang een cursus Italiaans. Gebeten door deze twee microben besloot ze in 2000 een nieuwe wending aan haar loopbaan te geven. Voortaan zou ze zich toeleggen op de rechtstreekse invoer van artisanale producten uit Italië. Pasta e Basta was geboren.
Waar de nadruk aanvankelijk vooral op producten uit Sicilië en Toscane lag, slaagde Sabine er al snel in om producenten uit heel Italië warm te maken voor Pasta e Basta. De rode draad in het gamma blijft tot op vandaag authentieke, Italiaanse en artisanale producten.
Dankzij haar culinaire bagage kan Sabine als geen ander haar producten naar waarde schatten. Het zal je niet verbazen dat heel wat top-chefs en -restaurants een beroep doen op haar diensten. Je vindt bij Pasta e Basta dan ook de meest exclusieve lekkernijen: van truffels in alle mogelijke vormen, over gerookte mozzarella tot aceto balsamico van 25 jaar oud.
Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief. Il Giornale houdt je om de twee maand op de hoogte van de nieuwste delicatessen in ons assortiment, onze promoties en geplande proeverijen. We geven je telkens een heerlijk recept, nuttige reistips en interessante informatie over de afkomst van onze producten. Een must voor iedere liefhebber van Italië!
Overheerlijke ambachtelijke ingrediënten voor een sfeervolle Italiaanse avond, en een spontane en vriendelijke Sabine die altijd wel een paar tips voor één of ander heerlijk gerechtjes in petto heeft... Mijn favoriete snelle gerechtjes: gerookte mozzarella, overgoten met een tomatenpasta, 10 min. onder de grill, enkele krullen vers geschaafde Parmezaanse kaas en een heerlijk glaasje Siciliaanse Pariglia (Philippe, bedankt voor deze frisse aanrader). Tip voor dessert: maak een heerlijke chocomousse en bestrooi met een snuifje lavendelzout. Smakelijk!