De klemtoon ligt op harde kazen.
Pasta e basta heeft steeds grana padano van 18 maand, parmigiano reggiano van 24 maand & 36 maand en twee soorten harde pecorino in voorraad.
Onze basisvoorraad zachte kazen bestaat uit mozzarella di bufala, mascarpone en drie soorten pecorino (noten, truffel en pijnboompitten).
Nieuwsbrief
Ontvang elke maand de Giornale, vol promoties, recepten en triptips. Een must voor de liefhebber van Italië.
Kaas
Pagina 1 van 1 pagina's
Grana padano 18 maand-grana padano de 18 mois
fijngemalen op pastagerechten en in risotto, geschilferd op carpaccio van rundsvleesis wel voorradig in ons depot, wordt niet verstuurd!
Grana padano 18 maand- grana padano de 18 mois
fijngemalen op pastagerechten en in risotto, geschilferd op carpaccio van rundsvleesis wel voorradig in ons depot, wordt niet verstuurd!
Mozzarella gerookt- la mozzarella fumée
Deze buffelmozzarella kan bij de antipastitafel maar is ook zeer lekker in schijven gesneden op een grillplaat, overgoten met wat Siciliaanse pelata “la salsa pelata” van …
Buffelmozzarella- mozzarella de buffle
Gerecht tomaat mozzarella, escalope parmigiana, als aperitiefhapje op spies met pom up tomaatjesis dikwijls voorradig in ons depot, wordt niet verstuurd!
Parmigiano reggiano 24 maand- parmigiano reggiano de 24 mois
fijngemalen in pasta truffel, verbrokkeld met oude balsamico als dipsaus, schilfers met oude balsamico&truffelolieis wel voorradig in ons depot, wordt niet verstuurd!
Parmigiano reggiano 24 maand- parmigiano reggiano de 24 mois
fijngemalen in pasta truffel, verbrokkeld met oude balsamico als dipsaus, schilfers met oude balsamico&truffelolieis wel voorradig in ons depot, wordt niet verstuurd!
Parmigiano reggiano 36 maand- parmigiano reggiano de 36 mois
met kaasschaaf schilferen en besprenkelen met oude balsamico en truffelolie, geschilferd met truffelschaaf op carpacciois wel voorradig in ons depot, wordt niet verstuurd!
Schapenkaas met zwarte peper, fromage de brebis au poivre noir
Dit kleine bolletje schapenkaas met zwarte peper is lekker bij de aperitief en met een jonge vernacciawijn van Contini! Deze kaas wordt neit verstuurd via internet …
Schapenkaas met pikante rode pepers, fromage de brebis aux piments
Een klein bolletje schapenkaas met schilfers pikante kleine pepertjes, lekker bij de aperitief of in een slaatje. Deze kaas is voorradig maar wordt niet verkocht via …
Schapenkaas met rozemarijn, fromage de brebis au romarin
Deze kaas is lekker bij de aperitief, zelfs genappeerd met een beetje honing met saffraan… De kaas wordt niet via internet verkocht vanwege de nodige frigotemperatuur...is …
Schapenkaas met truffel hele of halve bol, fromage de brebis à la truffe en demi
Deze pecorino met truffel is lekker als dessert met een beetje truffelhoning of bij het begin van de maaltijd bij het “antipastibordje”. De kaas kan ook …
Pecorino met truffel- pecorino à la truffe
in stukjes als aperitiefhapje met een gelei van vin santo of honing met witte truffel of chutney appelis wel voorradig in ons depot, wordt niet verstuurd! …
Pecorino uit Toscane langgerijpt- Pecorino de la Toscane mi vieux
als nagerecht met peer, noten en recioto di Soave, een zoete dessertwijnis wel voorradig in ons depot, wordt niet verstuurd! ook heerlijk met de jonge vernaccia-wijn …Pagina 1 van 1 pagina's