De klemtoon ligt op harde kazen.
Pasta e basta heeft steeds grana padano van 18 maand, parmigiano reggiano van 24 maand & 36 maand en twee soorten harde pecorino in voorraad.
Onze basisvoorraad zachte kazen bestaat uit mozzarella di bufala, mascarpone en drie soorten pecorino (noten, truffel en pijnboompitten).
Nieuwsbrief
Ontvang elke maand de Giornale, vol promoties, recepten en triptips. Een must voor de liefhebber van Italië.
Kaas
Schapenkaas met truffel hele of halve bol, fromage de brebis à la truffe en demi
Pecorino al tartufo intero
Inhoud: ongeveer 800 g voor halve bol
Streek: Toscane
Huis: Savini Tartufi
Soort: truffelkaas
Smaak: truffel smaakt goed door
Deze pecorino met truffel is lekker als dessert met een beetje truffelhoning of bij het begin van de maaltijd bij het “antipastibordje”.
De kaas kan ook geschaafd worden over de pasta truffel!
Wordt niet verkocht via internet vanwege de nodige frigotemperatuur!
De kaas kost 35.62 euro de kg per halve of hele bol